EV EKMEĞİ TARİFİ _ ÇİÇEK EKMEK NASIL YAPILIR?

 


Merhabalar, huzur veren kokulardan biri evi saran mis gibi ekmek kokusu degil midir 🍞😍
Dün akşam hazırladım bu ekmeği yapmak isterseniz tarifi bırakıyorum ,benim hazırladığım ölçü ile 2 adet #çiçekekmek çıkıyor . Ben küçük bagetler hazırladım 5 adet çıktı, tek ekmek için yarı ölçü hazırlayabilirsiniz 👩🏼‍🍳
Çiçek Ekmek
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 yk şeker
1 pk yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yk zeytinyağı
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Yumurta sarısı+2 yk kaşığı su ile açılmış 1 yk un
Susam ve çörekotu
Yapılışı:
-- Öncelikle ılık su ve süt, şeker mayayı iyice karıştırın üzerine 2 kaşık un serpin ve 10 dk dinlendirin , maya aktif olunca diğer malzemeleri ilave edin unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
-- Bir saat üstünü örtüp mayalanmasını bekleyin,
-- Mayalanan hamuru yoğurun , ikiye bölün her bir parçayı 5 e bölüp yuvarlayın ve bir tepsiye yerleştirin
-- Her bir 5 parçayı tekrar katlayarak yuvarlayın ve yuvarlak borcama parçaları aralıklarla , çiçek ekmek şekilde yerleştirin,
-- Üzerine un ve yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotu serpin,200 derecede uzeri kızarana kadar pişirin .
Afiyet olsun



SALEPLİ UN KURAİYESİ TARİFİ - AĞIZDA DAĞILAN KURABİYE TARİFİ

 


İyi akşamlar, sıvı yağ ile hazırladığım ağızda dağılan nefis kurabiyelerim için tarif çok soruldu ,
Akşam çaya yetiştirebilir siniz belki

YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz 👉 Çizel Pezük
Aşağılarda reels de çekmiştim oradan da izleyebilirsiniz






Salepli Un kurabiyesi
Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 paket hazır salep
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Sıvı yağ, Krem şanti ve salebi çırpma teli ile iyice karıştırın, unu ekleyin yoğurup lokmalık kurabiyeler hazırlayın 180 derece sarartmadan pişirin.
** Unu 2 bardaktan sonra kontrollü olarak ekleyin. Benim kurabiyelerim 12 dakikada pişti.
devamı

BULGURLU İÇ PİLAV TARİFİ

 


Keyifli mutlu haftalar, bugün yeni yıla hazırlıklar için öneri olabilecek 👉Bulgurlu #içpilav hazırladım 🧑‍🍳
Bulgurlu İç pilav
Malzemeler:
2 su bardağı baş başı bulgur
1 baş soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç 🥕
1/2 çay bardağı kuş üzümü ( önceden bir kasede ıslatın)
Tereyağı
Sıvıyağ
Et suyu
Tuz karabiber tarçın yenibahar
Dereotu
Yapılışı :
--- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile kavurun havucu ve sarımsağı kabuğu ile ilave edin ( tercihe göre dograyabilisiniz) , Bulgur ve kuş üzümünü tereyağı su ve etsuyunu ekleyip baharat ve tuzunu atın pişmeye bırakın suyunu çekip pişince üzerine dereotu ekleyip karıştırın,
-- Demlendirip servis edin.


devamı

ELMALI KEREVİZ SALASI TARİFİ

 



Yine bir salata tarifi ile merhabalar 👉 #kerevizsalatası Benden yeni yıl sofranıza yakışır bir öneri olsun 🎄


Elmalı Kereviz Salatası Tarifi
Malzemeler:
1 adet kereviz
2 adet yeşil elma
Sarımsak
Mayonez
Süzme yoğurt
Tuz
Limon suyu
Ceviz içi
Dereotu
Nar taneleri
Zeytinyağı
Yapılışı:
--- Kereviz ve elmayı soyun limonlu suya bırakın ,
-- Yoğurt ve mayonezi karıştırın ,bir kaç damla limon suyu ve sarımsağı ekleyin ,
-- Kerevizi ve elmayı rendeleyin yoğurtlu karışıma ilave edin tuzunu atıp,iyice karıştırın,
-- Servis tabağına alın dereotu,nar taneleri ve ceviz ilave edin ,üzerine zeytinyağı döküp servise alın.
Afiyet olsun
devamı

KAYTAZ BÖREĞİ TARİFİ





Kaytaz Böreği
Malzemeler :
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 pk yaş maya
Un
İç Malzemeleri:
300 gr kıyma ( miktarı siz hamurunuza göre ayarlayabilirsiniz )
3 adet kuru soğan
5-6 sivri biber
1 yk kaşık salça
Nar ekşisi
1 yk sıvıyağ
Tuz karabiber kimyon
Açmak için : 1 kase sıvıyağ


Yapılışı :
-- Hamur için ; ılık su maya şekeri bir kap içinde aktifleşmesini sağlayalım , un
ve su veya süt ilavesi ile yoğuralım ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım ,
-- İç malzemesini hazırlayalım ; kıyma , salça baharatlar ve tuz küçük küçük doğradığımız soğan ve biber ile karıştıralım
-- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ,
-- Her bezeyi tezgaha alıp, küçük bir kaseye sıvıyağ koyalım ve elimizi yağlayıp küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım (elimizle ) hamuru büzdürüp gül böreği gibi toplayalım fırın tepsimize yerleştirelim , tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayıp iç malzemeyi üzerine parmak uçlarımızla bastırarak yerleştirelim , (bol koyalım pişince azalıyor )
- 180- 200 derecede pişirelim .




#kaytazböreği #kaytazböregi #kaytaz #börek #hamurişi #mayalıpoğaça #mayalıhamur #kıymalıbörek #çaysaati #yemektarifleri #keşfet #lahmacun #poğaça #çay
devamı

HAVUÇLU TARÇINLI KEK TARİFİ

 


Bugün kışı iyiden iyiye hissettik o zaman bol tarçınlı zencefilli güzel bir #havuçlukek tarifi gelsin ❤️
Havuçlu Kek 🍰
Malzemeler:
3 adet yumurta
1su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı yoğurt ( sulu)
1 adet havuç 🥕 ( 1 SB)
1pk kb tozu
1 ok vanilya
1/2 çay kaşığı karbonat+3 damla limon suyu
1 su bardağı ceviz içi , fındık içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığından az zencefil ( tercihe bağlı)
2,5 su bardağı un ( + ilave olabilir)
Kalıp için: tereyağı ve un

Yapılışı:
-- Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın , diğer malzemeler ile birleştirip kalıba dökün önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
#kektarifleri #kek #havuçlukek #cake #kışkeki #tarçinlıkek #tatif #çaysaati #tarçınlıkek #kektarifi #kekler
#havuçlu #havuç #havuçlutarçınlıkek #starbucks
devamı

FOCACCİA İTALYAN EKMEĞİ NASIL YAPILIR ? FOKAÇA TARİFİ

 FOCACCİA EKMEĞİ TARİFİ ,


Selamlar, sıklıkla yaptığım #focaccia İtalyan ekmeği tarifim,

Focaccia Tarifi
Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 paket yaş Maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için:

Dereotu maydanoz
3-4 diş sarımsak
Zeytinyağı
Zeytin
Mor soğan
Kokteyl domates
Kaya tuzu

Yapılışı:

-- Maya ,şeker , su ve sütü karıştırın , zeytinyağı ilave edin un ve tuz ekleyip yoğurun , üzerini kapatın mayalanması için 1 saat dinlendirin,
-- Mayalanan hamuru ikiye bölün tepsi mayası için elinizle açın tepside 10- 15 dakika dinlendirin,
-- Üzeri için; maydanoz, dereotu, sarımsağı ve zeytinyağı rondodan geçirin, tuz ekleyip kenara alın,
-- Tepsideki hamurları parmak ucu ile bastırıp,tek tek maydanozlu karışımdan bolca sürün ,
-- Üzerine soğan,zeytin domates yerleştirin, değirmen ile kaya tuzu serpin ve 200 derecede pişirin.



#ekmektarifi
#foccaciabread
#foccacia
#zeytinli
#zeytinliekmek
#pizza
#foccaciaekmeği
#ekmeğinikendinyap



devamı

BULGURLU SULU KÖFTE TARİFİ

   



    Hayırlı Ramazanlar, Rabbim tuttuğumuz oruçları kabul etsin. Günün iftar yemeği Sulu Köfte  oldu. Bu sefer tarifi bulgurla hazırladım,çok güzel oluyor. Bereketli iftarlar
 


SULU KÖFTE TARİFİ
Malzemeler :
Köfte Malzemesi :

300 gr kıyma
1/2 çay bardağı ince #bulgur
tuz -karabiber
un
Köftenin Yapılışı : -Kıyma ,bulgur ,tuz ve baharatları karıştırıp yoğurun , yoğurma işlemi sırasındabir kaba su alın ve elinizi ara ara ıslatın, misket büyüklüğünde toplar yapıp una bulayın.

Yemek Malzemesi :

1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 adet patates
2 diş sarımsak
tuz
sıvıyağ
Hazırlanışı :
-Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ,sıvıyağda kavurun havucu küp küp doğrayıp soğanlara ilave edin biraz çevirip patatesi de ekleyin,suyunu koyun ve kaynamaya bırakın ,
-Sebzeler hafif yumuşamaya başlayınca,köfteleri ilave edin , kısık ateşte pişirin.

  
devamı

PAÇANGA BÖREĞİ - FIRINDA PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ

 


    Çıtır çıtır hafif bir börek tarifi ,Fırında Paçanga Böreği

AYRINTILI TARİFİ YOUTUBE KANALIMDAN İZLEYEBİRSİNİZ : ÇİZEL PEZÜK

https://www.youtube.com/watch?v=YhlUjbyAn1U&t=7s

Paçanga Böreği Tarifi Malzemeler: 3 adet yufka Galeta unu Sıvıyağ Su Iç malzemesi : 150 gr pastırma 1adetKapya biber 2 adet Domates Kasar peyniri Yapılışı: - Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım, biberi ve domatesi küp küp doğrayalım, -Yufkaları 4 e bölelim dördü de 3 e bölüp içine pastırma biber domates ve kasar peyniri koyalım ve saralım , tüm malzemeyi bu şekilde sarıp bitirelim , - Derince iki tabak alalım birine su , diğerine #galeta unu koyalım, - Saydığımız börekleri önce suya , sonra galetaununa bulayıp fırın tepsisine dizelim ve üzerine çok az sıvıyağ gezdirip 180 derecede pişirelim, sıcak sıcak servis edelim.






devamı

TARÇINLI FNDIKLI KURABİYE TARİFİ

 




Günaydın, mis kokulu tarçınlı kurabiyelerim .
Tarçınlı Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 Gr tereyağı veya margarin
- 1 çb sıvıyağ
- 1/2 çb şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çb nişasta
- 1 çb pudra şekeri
- 50 Gr fındık ( çekilmiş)
- 1pk vanilya
- 1pk kb tozu (bir kaç damla limon )
- 5 çay bardağı un ( + ilave olabilir)
Üzeri için:
- Pudra şekeri+ tarçın
Yapılışı:
-- Tereyağı , sıvıyağ, yumurta,pudra şekeri,şeker, vanilyayı, iyice karıştırın, diğer malzemeleri sıra ile ilave edip yogurun,
-- Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın tepsiye dizin ve 180 derecede 10 - 12 dk kontrollü olarak pişirin.
** Çok sarartmadan pişmesi gerekiyor.
-- Derin bir kasede tarçın ve pudra şekeri ne bulayıp servise alın.
** Fırından çıkarıp 3 dk sonra bu işlemi yapın.
devamı

PEYNİRLİ KOLAY POĞAÇA TARİFİ


KOLAY P0ĞAÇA TARİFİ






Peynirli Poğaça
Malzemeler :
  • 1 adet yumurta 👉akı içine sarısı üzerine
  • 125 gr tereyağ veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yk sirke
  • 1 çay kaşığı silme karbonat
  • 1/2 pk kb tozu
  • Dereotu
  • Aldığı kadar un
İç Malzemesi : beyaz peynir

Üzeri için: çörek otu


Yapılışı:


-- Öncelikle sıvıları ve yağı karıştıralım ,mahlep, tuz,şeker, karbonat ve kabartma tozunu ilave edip yavaş yavaş un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim,


-- Hamuru bir bezle örtüp dinlendirelim,bezelere ayıralım içlerine peynir koyup poğaça şekli verip kapatalım üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 180 derecede pişirelim .
devamı

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM